Та про кислоты я знаю ты мне про хитин расскажи на примере сыроежек , шампиньонов , белых , польских грибов расскажи а я послушаю и улыбнусь .
Ты чуть заблуждаешься на счёт хитина и тошноты ... то что грибы замедляют пищеварение может быть но счёт идёт на граммы у мхм 10 у кубов до 10 у Панов до 5 у циан ещё меньше ...а блять шампиньонов можно хоть тазик съесть , сыроежки без термической обработки едят , лисички хрен размягчить если их не тушить и о чудо тошноты нет !!! Так может тошнота не от хитина а от пав и алкалойдов содержащихся в грибах . .. что на счёт хитина это обще принятое заблуждение основанное хз на чем на людях с несварением - не знаю ... а на счёт алкалойдов полностью согласен . Это защитная реакция организма ...