Borborigmo
Конфуций
Беремо чистий посуд)
Нам знадобляться (розрахунок на дві порції):
1 червоний солодкий перець (250г)
1 середня цибулина (100г)
1 середня морквина (100г)
1 невелика голівка броколі
250 г курячого філе
Оливкова олія для смаження
Соєвий соус
Суміш перців за смаком
Овочі миємо чистимо, перець та цибулю нарізаємо дрібними шматочками (3-4 мм), броколі ламаємо на невеличкі шматочки, моркву натираємо на середній терці.
Філе ріжемо на дрібні шматочки (1см3 в середньому)
Готуємо дві сковорідки. На кожну 3-4 столових ложки олії (можна менше), я олії не шкодую.
Розігріваємо сковорідку на якій будуть смажилися овочі, висипаємо заготовлену нарізку з овочів, обсмажуємо на великому вогні 1-2 хв, потім додаємо 4-5 столових ложок соєвого соусу, перець за смаком. Сіль не додаю, так як соєвий соус сам по собі солений. Вогонь зменшуємо до мінімуму, накриваємо кришкою і тушкуємо до готовності (в мене процес тушкування зайняв 9 хвилин).
На другій сковороді готуємо шматочки курки до готовності.
Тоді додаємо курку в сковороду, в якій готувалися овочі, перемішуємо, тушкуємо ще 1 хвилину на слабкому вогні під кришкою. Вимикаємо газ (чи індукційну плиту) і даємо настоятися декілька хвилин під кришкою. Подаємо самостійно гарячим, або з гарніром. Смачного!
Розрахунок КБЖВ на 1 порцію:
Калорійність: 695 ккал
Білки: 35 г
Жири: 52 г
Вуглеводи: 23 г
Клітковина: 13 г
Нам знадобляться (розрахунок на дві порції):
1 червоний солодкий перець (250г)
1 середня цибулина (100г)
1 середня морквина (100г)
1 невелика голівка броколі
250 г курячого філе
Оливкова олія для смаження
Соєвий соус
Суміш перців за смаком
Овочі миємо чистимо, перець та цибулю нарізаємо дрібними шматочками (3-4 мм), броколі ламаємо на невеличкі шматочки, моркву натираємо на середній терці.
Філе ріжемо на дрібні шматочки (1см3 в середньому)
Готуємо дві сковорідки. На кожну 3-4 столових ложки олії (можна менше), я олії не шкодую.
Розігріваємо сковорідку на якій будуть смажилися овочі, висипаємо заготовлену нарізку з овочів, обсмажуємо на великому вогні 1-2 хв, потім додаємо 4-5 столових ложок соєвого соусу, перець за смаком. Сіль не додаю, так як соєвий соус сам по собі солений. Вогонь зменшуємо до мінімуму, накриваємо кришкою і тушкуємо до готовності (в мене процес тушкування зайняв 9 хвилин).
На другій сковороді готуємо шматочки курки до готовності.
Тоді додаємо курку в сковороду, в якій готувалися овочі, перемішуємо, тушкуємо ще 1 хвилину на слабкому вогні під кришкою. Вимикаємо газ (чи індукційну плиту) і даємо настоятися декілька хвилин під кришкою. Подаємо самостійно гарячим, або з гарніром. Смачного!
Розрахунок КБЖВ на 1 порцію:
Калорійність: 695 ккал
Білки: 35 г
Жири: 52 г
Вуглеводи: 23 г
Клітковина: 13 г