Как правильно сушить мухоморы?

это как с пролечкой шишек. Можно пролечивать 2 месяца. А можно просто декарбоксилировать за один час в духовом шкафу, п. Второй вариант и быстрее и эффективнее
Повідомлення об'єднано автоматично: 10 хв. тому
кстати те шишки что продают в кофешопах, именно декарбоксилированы, их не пролечивают))
Боже мой какие глупости .
Пролечка шишек осуществляется для того чтобы разрушить хлорофил в почтении чтоб не чувствовать вкус зеленчака в шишках при курении .
При декарболизации шишек тгка переходит в активную фазу тгк . Но хлорофил никуда не девается . У меня большие сомнения о том что в кофешопах не пролеченных шишки. Они бы были на вкус и запах как солома .

Ферментация при низких температурах не только разрушает соединения но и разрушает структуру самого продукта . Как с чаем .
Ферментация и декарбоксализация это разные процессы как не крути . Ферментация происходит при отсутствии кислорода при наличии бактерий белка а декарбоксализация при высоких температурах чегототам карбоксильной группы хуйня короче .

Это не одно и тоже и температурой ты уничтожишь вообще всё что есть в грибе
 
чтото прочитал я это все и аж загорелся)
Повідомлення об'єднано автоматично:

Боже мой какие глупости .
Пролечка шишек осуществляется для того чтобы разрушить хлорофил в почтении чтоб не чувствовать вкус зеленчака в шишках при курении .
При декарболизации шишек тгка переходит в активную фазу тгк . Но хлорофил никуда не девается . У меня большие сомнения о том что в кофешопах не пролеченных шишки. Они бы были на вкус и запах как солома .

Ферментация при низких температурах не только разрушает соединения но и разрушает структуру самого продукта . Как с чаем .
Ферментация и декарбоксализация это разные процессы как не крути . Ферментация происходит при отсутствии кислорода при наличии бактерий белка а декарбоксализация при высоких температурах чегототам карбоксильной группы хуйня короче .

Это не одно и тоже и температурой ты уничтожишь вообще всё что есть в грибе
я говорю о получении чистого мусцимола из грибов. я сушеные грибы нахуй жрать и не собирался)
 
Чтобы шарахало!
 
При декарболизации шишек тгка переходит в активную фазу тгк . Но хлорофил никуда не девается .
ты реально дурак, я понял) При высокой температуре хлорофил разрешается очень быстро. потому декарбоксилированные шишки и становятся коричневатыми
 
Лучше не рисковать
 
рівень кислоти і мусцимола не знижується протягом 90 діб в висушеному грибі. Звісно може є інше дослідження , якщо так - то цікаво буде почитати
Вот книга там подробно про сушку вторая часть 50страница и далее .

А Вишневский подробно в своей книге"мухомор микродозирование описал мусцимол иботенку мткк азотохуёточегототам мускарин мускаридин и синдромы
 
ты реально дурак, я понял) При высокой температуре хлорофил разрешается очень быстро. потому декарбоксилированные шишки и становятся коричневатыми
Я тебя дураком не называл но нахуй послать могу ... Я понимаю ты пизданул лишь бы было ... И не видишь различия ... Такое бывает ... При температуре выше 150 при которой разрушается хлорофил , разрушаются все так же все ароматические соединения которыми так богаты шишки в кофешопах . По этому замечание о том что в кофешопах шишки декарбоксализированны - ерунда . За исключением тех которые употребляются перорально ...
Так вот казалось бы при чем тут мухоморы ...
Повідомлення об'єднано автоматично:

рівень кислоти і мусцимола не знижується протягом 90 діб в висушеному грибі. Звісно може є інше дослідження , якщо так - то цікаво буде почитати
Нема книги бабы Маши . Не грузится Screenshot_20241031-154123.png
 
Так чтобы мурашки потом пошли от них
 
Я тебя дураком не называл но нахуй послать могу ... Я понимаю ты пизданул лишь бы было ... И не видишь различия ... Такое бывает ... При температуре выше 150 при которой разрушается хлорофил , разрушаются все так же все ароматические соединения которыми так богаты шишки в кофешопах . По этому замечание о том что в кофешопах шишки декарбоксализированны - ерунда . За исключением тех которые употребляются перорально ...
Так вот казалось бы при чем тут мухоморы ...
Повідомлення об'єднано автоматично:


Нема книги бабы Маши . Не грузится Переглянути вкладення 54769
там тіп дуже серьйозно шарить в багатьох тємах, але жаль шо тільки "по наслишкє", я вже з ним стикався )))
 
Нема книги бабы Маши
як раз з одних з досліджень які вона викладала цю інфу брав . знайду викладу , науковці дослідники з Японії все заміряли . Про ферментацію правда там інфи не було . Але про змінення концентрації іботенки з часом , температурою та методом достатньо корисні дані.
 
там тіп дуже серьйозно шарить в багатьох тємах, але жаль шо тільки "по наслишкє", я вже з ним стикався )))
Ну шож зробити ... Буває ...
як раз з одних з досліджень які вона викладала цю інфу брав . знайду викладу , науковці дослідники з Японії все заміряли . Про ферментацію правда там інфи не було . Але про змінення концентрації іботенки з часом , температурою та методом достатньо корисні дані.
Цікаво буде почитати )
 
Добрый день! Подскажите, как правильно сушить мухоморы? Много информации про сушку в духовке, печи, сушарке, но так же много слышал что их нужно просушивать на протяжении многих месяцев! Так как же правильно?
феном))
 
спасибо
 
короче сушим и в 80 градусов на 1 час) и будет вам идеальные мухоморы (просто долгой ферментацией таких результатов и близко не добится)
Откуда ты эту информацию взял? Сам придумал?
чтото прочитал я это все и аж загорелся)
Повідомлення об'єднано автоматично:


я говорю о получении чистого мусцимола из грибов. я сушеные грибы нахуй жрать и не собирался)
А как интересно чистый мусцимол получить?
 
Будь ласка, Увійти або Реєстрація щоб переглянути вміст URL-адреси!
отсюда
В этой статье мухоморы сушили несколькими способами - в дегидраторе при температуре 155 градусов по Фаренгейту (это примерно 68 по Цельсию), в дегидраторе в течение 2 дней при температуре 125 градусов по Фаренгейту (52 градуса по Цельсию) и при 37 градусах Цельсия в течение 2 часов. Откуда ты взял информацию про 80 градусов и 1 час? Так ты скорей всего запарафинишь грибы. И выделение чистого мусцимола - сложнейшая задача для лабораторных условий
 
40 процентов влажности не високая и не низкая температура, комнатная, в темноте от 2 недель до 4-ех месяцев
 
Назад
Зверху Знизу