Выращиваем кубы своими руками Часть 1: готовим споровую взвесь
можно разделить на следующие блоки:
1) Подготовка споровой взвеси;
2) Подготовка зерна, его инокуляция и колонизация;
3) Замес (он же кейсинг);
4) Рост плодовых тел
5) Сбор и сушка урожая
6) Создание принтов
Каждый из блоков мы рассмотрим в отдельной теме, что бы не возникало путаницы и пересечения вопросов. Первым рассмотрим один из самых простых, но в тоже время довольно важных этапов – подготовка споровой взвеси для последующей инокуляции ею банок.
Инокуляция (лат.) - прививка; прививка глазком. В данному случае инокуляцией будет помещение спор грибов на питательно зерно, которое будет в последующем колонизировано субстратом.
Инокуляция может происходить следующими способами:
- непосредственно споровой взвесью (просто, быстро, но в тоже время не самый быстрый вариант зарождения мицелия);
- жидкий мицелий (процесс немного более сложный чем приготовлении споровой взвеси и требует некоторое время на то, чтобы мицелий развился в питательно среде. Про этот способ мы поговорим позже, но хочу заметить, что зарождение мицелия на зерне инокулированом таким способом начинается на пару дней быстрее);
- с помощью зерна, которое уже обросло мицелием (требует повышенной стерильности, зато процесс обрастания происходит еще быстрее);
- с помощью ризоморфного мицелия (высокая сложность изготовления – несколькоразовое пересаживание мицелия из нескольких чашек Петри в новые с целью выделить «моноспору». Даёт гораздо большую продуктивность урожая).
В данному случае мы рассмотри инокуляцию с помощью споровой взвеси (возможно если тема зайдет дальше будут рассмотрены и другие способы инокуляции). Итак, готовим споровую взвесь:
Что нам понадобится:
- отпечаток спор;
- спирт (подойдет как 96% так 70%);
- шприц 10-20мл;
- вода для инъекций (или кипячёная остывшая вода);
- рюмка или аналогичная небольшая стеклянная посудина;
- резиновые медицинские перчатки (можно не стерильные);
- медицинская маска;
- скальпель либо другой острый предмет (в крайнем случае подойдет и иголка от шприца);
Итак, пошагово описываю процесс создания споровой взвеси:
1) Протираем рабочую поверхность (стол) спиртом*;
2) Одеваем маску и перчатки. Протираем перчатки спиртом. Так же протираем спиртом рюмку и весь рабочий инструмент;
3) Достаём наш принт и острым предметом (он же скальпель) соскребаем небольшое количество спор в рюмку.
Внимание! Весь принт использовать нет необходимости достаточно небольшой его части (1/5 или даже 1/6).
4) Набираем в шприц раствор для инъекций и осторожно выливаем в рюмку со спорами;
5) Набираем раствор, содержащий споры в шприц, слегка встряхиваем и снова выдавливаем содержимое в рюмку с последующим повторным сбором с шприц.
Таким образом обеспечивается наибольшее содержание спор во взвеси.
6) Закрываем иголку крышкой, убираем шприц в зиплок. Оставляем в тёмном месте на 12-24 часа (если дольше, то желательно перенести в холодильник, что бы внутри шприца не начал развиваться мицелий).
7) По прошествии указанного времени споровая взвесь готова для инокуляции. Про инокуляцию мы поговорим в следующих статьях.
* как вариант дополнительно можно обработать рабочую поверхность на протяжении 30-40 минут УФ лампой (при этом пакетик с отпечатком стоит убрать от излучения).
И небольшое FAQ:
В: Сколько необходимо делать ил споровой взвеси?
О: Примерные пропорции 2.5 мл на литровую банку зерна.
В: Обязательно ли соблюдать стерильность?
О: да, на данном этапе стерильность критически важна. Соблюдая эти минимальные принципы, вы обеспечите защиту на 90%. Осечки могут и будут случаться в любом случае и при любом уровне умений.
В: Почему нужна стерильность?
О: Дело в том, что вся жизнь сплошная конкуренция и мир грибов не исключение. За питательные ресурсы с грибами рады посоперничать (и очень часто не в пользу кубов) другие грибовидные организмы и плесени. Попадание частичек плесени в споровую взвесь ставит под удар весь процесс, так как плесень попадёт в последующем в зерно, что приведёт к заражению зерна опасными бактериями или плесенью. Полной стерильности добиться не выйдет, но тем не менее описанные выше принципы работы помогут избежать заражения не полезными для нас микроорганизмами.
З.Ы. Вопросы приветствуются и поощряются! Просьба вопросы задавать только по текущей теме статьи. Вопросы по следующим блокам можно будет задать соответственно в следующих темах (надеюсь они не заставят себя ждать).
#deathnote
можно разделить на следующие блоки:
1) Подготовка споровой взвеси;
2) Подготовка зерна, его инокуляция и колонизация;
3) Замес (он же кейсинг);
4) Рост плодовых тел
5) Сбор и сушка урожая
6) Создание принтов
Каждый из блоков мы рассмотрим в отдельной теме, что бы не возникало путаницы и пересечения вопросов. Первым рассмотрим один из самых простых, но в тоже время довольно важных этапов – подготовка споровой взвеси для последующей инокуляции ею банок.
Инокуляция (лат.) - прививка; прививка глазком. В данному случае инокуляцией будет помещение спор грибов на питательно зерно, которое будет в последующем колонизировано субстратом.
Инокуляция может происходить следующими способами:
- непосредственно споровой взвесью (просто, быстро, но в тоже время не самый быстрый вариант зарождения мицелия);
- жидкий мицелий (процесс немного более сложный чем приготовлении споровой взвеси и требует некоторое время на то, чтобы мицелий развился в питательно среде. Про этот способ мы поговорим позже, но хочу заметить, что зарождение мицелия на зерне инокулированом таким способом начинается на пару дней быстрее);
- с помощью зерна, которое уже обросло мицелием (требует повышенной стерильности, зато процесс обрастания происходит еще быстрее);
- с помощью ризоморфного мицелия (высокая сложность изготовления – несколькоразовое пересаживание мицелия из нескольких чашек Петри в новые с целью выделить «моноспору». Даёт гораздо большую продуктивность урожая).
В данному случае мы рассмотри инокуляцию с помощью споровой взвеси (возможно если тема зайдет дальше будут рассмотрены и другие способы инокуляции). Итак, готовим споровую взвесь:
Что нам понадобится:
- отпечаток спор;
- спирт (подойдет как 96% так 70%);
- шприц 10-20мл;
- вода для инъекций (или кипячёная остывшая вода);
- рюмка или аналогичная небольшая стеклянная посудина;
- резиновые медицинские перчатки (можно не стерильные);
- медицинская маска;
- скальпель либо другой острый предмет (в крайнем случае подойдет и иголка от шприца);
Итак, пошагово описываю процесс создания споровой взвеси:
1) Протираем рабочую поверхность (стол) спиртом*;
2) Одеваем маску и перчатки. Протираем перчатки спиртом. Так же протираем спиртом рюмку и весь рабочий инструмент;
3) Достаём наш принт и острым предметом (он же скальпель) соскребаем небольшое количество спор в рюмку.
Внимание! Весь принт использовать нет необходимости достаточно небольшой его части (1/5 или даже 1/6).
4) Набираем в шприц раствор для инъекций и осторожно выливаем в рюмку со спорами;
5) Набираем раствор, содержащий споры в шприц, слегка встряхиваем и снова выдавливаем содержимое в рюмку с последующим повторным сбором с шприц.
Таким образом обеспечивается наибольшее содержание спор во взвеси.
6) Закрываем иголку крышкой, убираем шприц в зиплок. Оставляем в тёмном месте на 12-24 часа (если дольше, то желательно перенести в холодильник, что бы внутри шприца не начал развиваться мицелий).
7) По прошествии указанного времени споровая взвесь готова для инокуляции. Про инокуляцию мы поговорим в следующих статьях.
* как вариант дополнительно можно обработать рабочую поверхность на протяжении 30-40 минут УФ лампой (при этом пакетик с отпечатком стоит убрать от излучения).
И небольшое FAQ:
В: Сколько необходимо делать ил споровой взвеси?
О: Примерные пропорции 2.5 мл на литровую банку зерна.
В: Обязательно ли соблюдать стерильность?
О: да, на данном этапе стерильность критически важна. Соблюдая эти минимальные принципы, вы обеспечите защиту на 90%. Осечки могут и будут случаться в любом случае и при любом уровне умений.
В: Почему нужна стерильность?
О: Дело в том, что вся жизнь сплошная конкуренция и мир грибов не исключение. За питательные ресурсы с грибами рады посоперничать (и очень часто не в пользу кубов) другие грибовидные организмы и плесени. Попадание частичек плесени в споровую взвесь ставит под удар весь процесс, так как плесень попадёт в последующем в зерно, что приведёт к заражению зерна опасными бактериями или плесенью. Полной стерильности добиться не выйдет, но тем не менее описанные выше принципы работы помогут избежать заражения не полезными для нас микроорганизмами.
З.Ы. Вопросы приветствуются и поощряются! Просьба вопросы задавать только по текущей теме статьи. Вопросы по следующим блокам можно будет задать соответственно в следующих темах (надеюсь они не заставят себя ждать).
#deathnote
