Моя - омлет. Не простий, а наворочений, сам вигадав. Ділюсь рецептом.
Знадобляться:
- 4 яйця
- Вода (50-100 мл)
- Соєвий соус
- Італійські трави
- Скибка хліба
- Сир
- Ще щось по бажанню (в минулий раз додавав консерву-тунець, вийшло нічогенько).
План дій такий: беремо посудину, розбиваємо 4 яйця, крошимо скибку хліба, наливаємо трішки соєвого соусу, води ~75 мл, насипаємо італійські трави. Сир можна покрошити одразу, а можна зверху, як підсмажиться одна зі сторін. Перемішуємо. Активно, щоб все було майже однорідно і повсюди красувались пузирцята. Далі виливаємо на розпечену сковорідку, на якій вже має бути нагріта олія. Накриваємо кришкою, смажимо 3-4 хв на маленькому вогні. Зазвичай коли можна перевертати омлет починає видавати звуки
тріскання. Перевертаємо, робимо теж саме. Потім дістаємо і насолоджуємось. Вода обов'язково. Вона робить омлет ніжнішим, наче він на пару.
Ось такий рецепт. А що ви скажете, яка ваша фірмова страва?
