Complimentare
Посвященный
Мої щирі ВІТАННЯ сектанти!
Сьогодні, після ряду випробувань, вдалося отримати посилку, та з Божою допомогою приготувати Йоккі-японський десерт з рисового борошна.
Отже до справи, коротко та по суті без води, щоб не віднімати ваш дорогоцінний час, поїхали!
СБ. 05.04.2025р.
12:00
СТАРТ
Забрав посилочку, на вигляд простий пакет для пакування, зовсім невеликий, м'який.СТАРТ
12:15
Розпакував та зважив, все як було заявлено.
Колір речовини та запах класичний без відхилень. Розмір каміння різної фракції від 2,5 до 0.5 см.
Розкатав доріжку довжиною 8см
Скуштував, вхід легкий, не пекучий. Протримав у носі до 10 хв та висмаркався. Трішки закружляло в голові, поки писав спостереження відчув легку ненав'язливу концентрацію, та спад головного боллю, думки лилися чітко та без похибок, емоції зникли, а думки пропали, почав робити все на автоматі.
Увікнув колонку, підключив телефон та включив російський реп. Виріс на ньому, а англійський не розумію, одні каракулі в голос, имхо.
Пісня - 9 Gramm Ласкавий звір
Підготував девайси та робоче місце
Після продезенфікував латексні рукавички робоче місце, посуд. Та відважив інгредієнти для приготування Йоккі.
Змішав усі сухі інгредієнти, та додав воду.
Покроковий рецепт з усіма тонкостями приготування Йоккі.
Ось чіткий рецепт на основі твого досвіду, з моїми правками та лайфхаками. Без зайвої води — тільки по факту:
Жувальна маса "Йоккі-Фокус" (2 порції 5×5 см)
Інгредієнти:
- Клейкий рис (для суші) — 2 ст. ложки (перемолоти в борошно, просіяти)
- Вода — 3 ст. ложки
- Кориця мелена — ¼ ч. ложки
- Цукор — 1 ч. ложка (можна більше — до 2 ч. л. для солодшого варіанту)
- Кофеїнові таблетки — 2 шт. (~100–200 мг кофеїну, подрібнити)
- Крохмаль (для обкатки) — 1–2 ст. ложки
Інструменти:
- Банка 0.5 л (скляна)
- Сотейник із рушником (пароізоляція)
- Вінчик або дерев’яна паличка
- Скалка
- Сито
- Лінійка (для формування)
- Лопатка кондитерська (для вирівнювання)
Процес:
- Змішування:
- В мисці ретельно змішай рисове борошно, корицю, цукор, подрібнені кофеїнові таблетки — приблизно 3 хв вінчиком.
- Введення води:
- Додай воду, інтенсивно перемішуй, поки не вийде однорідна тягуча паста.
- Теплова обробка:
- Перелий масу у скляну банку 0.5 л.
- У сотейник поклади рушник (щоб банка не ковзала), налий води до рівня маси в банці.
- Постійно мішай на середньому вогні (вінчиком або паличкою).
- Готуй до появи густої, тягучої, напівпрозорої консистенції з блиском, поки не почне відділятись трохи прозорого гелю (30–45 хв).
- Охолодження:
- Залиш остигати 10–15 хв до комфортної температури (щоб не липла до пальців, але ще була пластичною).
- Обробка й розкатування:
- Засип робочу поверхню крохмалем.
- Вийми масу, обкачай у крохмалі.
- Розкачай скалкою в тонкий пласт.
- Склади навпіл, ще раз розкачай — 3–5 складань як на круасани.
- Присипай через сито під час кожного складання.
- Формування:
- Вирівняй краї.
- Наріж рівними слайсами.
- Відміряй 5×5 см порції за лінійкою.
- Обкачай у крохмалі ще раз.
- Підрівняй лопаткою до чіткої форми.
- Готово:
- Можна вживати одразу або висушити 1–2 год на повітрі, потім пакувати.
Зберігання:
- У герметичному контейнері до 7 днів при кімнатній температурі.
- Можна охолодити — перед вживанням трохи підігріти руками.
Результат, через довгі 1,5 години праці.
Цей рецепт ідеально підходить для людей, котрі працюють за пк, в офісі, чи просто хочуть підкріпитися та отримати заряд енергії без лишніх калорій.
Він не є пропагандою, це експеримент, –
Цей рецепт ідеально підходить для людей, котрі працюють за пк, в офісі, чи просто хочуть підкріпитися та отримати заряд енергії без лишніх калорій.
Він не є пропагандою, це експеримент, –
„НІВЯКОМУ РАЗІ НЕ РЕКОМЕНДУЮ ВЖИВАТИ АМФЕТАМІНИ ДЛЯ ВЕЧІРОК ЯИ РЕЙВІВ. ПОДУМАЙТЕ ПРО НАСЛІДКИ“.
Я говорив, що якщо зможу відправлю кілька порцій своїм людям
Armageddon , Devil , Polly для проби та за можливості тріп репорту.
Нажаль муши визнати, що результат получився не досконалий, було допущено ряд критичних помилок, такі як надлишкова вода, неправильний спосіб нагрівання на пару, та надлишок цукру, і велика кількість крохмалю. В результаті смак занадто крохмальний та домінує кориця. Вибачте, але проб не буде, продукт підлягає списанню.
В кінці хочу висловити подяку всім хто був зі мною на моєму шляху від вчителя до прибиральниці, ви НАЙКРАЩІ! без вашої віри та зусиль які ви приклали для мого розвитку я би не став тим ким я є. Я це неймовірно ціную і пам'ятатиму кожну людину, тваринку, комашку, а особливо Віру Всевишнього Творця Неба та Землі та свою родину, повірте без вас я би був ніким, і вже давно мене би не було на цьому Прекрасному Світі, ми у Раю, бережіть його, Любіть одне одного, Всім мир!
Останнє редагування:
