З того що я бачу то більшість магазинів закупляють там само. Думаю складно ідентично повторювати в різних лабораторіях.Скоріше повари роблять по більш схожій кристалізації, тобто ісходнік який ми отримуємо - дуже ідентичний зачасту.
Але і виключати те, що купують іноді у одного поставщика - теж не можна.
Коли різні виробники то різниця суттєва в всіх аспектах