
92-річна італійка Аврора Левероні, яку світ знає під ім’ям Nonna Marijuana, стала справжньою зіркою канабіс-кухні. Вона живе у Північній Каліфорнії, не вживає марихуану особисто, але готує з нею з любов’ю і надзвичайною турботою про тих, хто цього потребує. Її шлях почався у 1960-х, коли її мати проходила хіміотерапію й страждала від безсоння та болю. Тоді друзі принесли трохи марихуани, з якої вона заварила чай — і вперше за довгий час змогла спокійно поспати. Згодом канабіс допоміг і дочці Аврори, Валері, яка хворіла на епілепсію: припадки стали значно рідшими. Після цих випадків Нонна вирішила — якщо марихуана може приносити полегшення, вона буде використовувати її в кулінарії, щоб допомагати іншим.
Світову популярність їй приніс виступ у телешоу Bong Appetit від VICE, де вона готувала класичні італійські страви з канна-маслом. Курка пот-чіаторе, ньоккі, паста з ангел-хейр, шоколадний лава-кейк — усе це Нонна готує, додаючи THC‑інфузовану олію або вершкове масло. Її відео на YouTube стали вірусними, а її поява у ЗМІ — від NPR до італійських газет — зробила її символом руху за легалізацію медичної марихуани. Незважаючи на вік, Нонна активна, весела й надихає: вона вірить у силу натуральної їжі, вирощеної без хімії. Її родина — приклад довголіття: жінки в роду жили понад 100 років, харчуючись просто і природно. Вона п’є трохи червоного вина, дихає свіжим повітрям і щодня готує — ось і весь рецепт її енергії.
Однією з її улюблених страв є «пот-чіаторе» — це курка з канна-маслом, оливками, вином, грибами і прянощами. Також вона полюбляє готувати пасту з часником і пармезаном, додаючи трохи інфузованої олії. А для десертів — лава-кейк з рідким шоколадом і марихуаною: розкішний та ароматний. Вона радить використовувати лише якісне канна-масло — з оливкової, кокосової чи вершкової основи, залежно від рецепту. Головне — знати дозування: починати з маленької дози, приблизно ⅟₁₆ чайної ложки, і поступово збільшувати, орієнтуючись на власне самопочуття. Вона ніколи не нав’язує вживання, і завжди готує лише за бажанням пацієнтів. Її гасло: «Готувати з любов’ю, не заради кайфу, а заради добра».
Нонна Марихуана планує видати кулінарну книгу з сімейними рецептами, адаптованими для людей, які потребують медичної підтримки за допомогою конопель. У неї немає комерційних інтересів — усе, що вона робить, вона робить із серця, щоб допомагати тим, хто бореться з болем, хворобами, втратою апетиту чи сном. Вона довела всьому світові: рецепти з коноплями — це не лише про задоволення, а про турботу, підтримку і здоров’я. І саме тому Nonna Marijuana сьогодні — ікона медичної канабіс-кулінарії та приклад того, як любов і їжа можуть зцілювати.