Пришло время поделится некоторыми рецептами своих соседей и кратким описанием действия,так как делать соответственно нехуй. хочу сказать что я в очередной раз победил никотин, и много времени провожу у соседей, бабки 87 лет и я смотрю как она готовит и иногда заедаю жалание перекурить сладостями. Горами и жменями, кучей бутылок колы, казинаками, орахисом, конфетами, желе и шоколадом. О шоколаде сегодня и поговорим.
Рецепт, она мне рассказала, говорит что привезла его в молодости из Христиании она тогда хиповала и предложила поделится со знакомыми.
Так же предложила сделать пару кадров.
Меня максимально радует что у шопов продаётся шоколад с грибами который, ну во первых тает от тепла рук, во вторых не очень удобно дозировать так как дозировки 2,5 - 3 грамма в шоколаде,и где то видел что встречаются штрупали а у амфхауса когдато когда были шоколадные шарики по 3 г ... Постараюсь описать, со слов соседки чтобы разобрать, чтобы вы могли избежать всех этих интересных моментов...
Шокола́д — кондитерское изделие на основе масла какао, являющегося продуктом переработки какао-бобов — семян шоколадного дерева, богатых теобромином и кофеином. Из википедии
тТеобрамин схож с кофеином, азначит стимулятор. Стимулятор это что? счастье радость, пробуждение ихорошее настроение. Действительно пол плитки черного шоколада бодрит утром ничем нехуже чем кофе. По этому мы и выбрали его как подопытного...
Расскажу немнтго о технологи приготовления и чуть покажу со стороны как это делаю я не имея под рукой термометра.
Была интереснешая шоколатье вика на форуме, делала шедевры, которая с высоты опыта подтвердит и распишет почему шоколад не должен таять от тепла рук и в процентном соотношении какао бобов чем отличается молочный шоколад от черного. Я лишь скажу что молочный шоколад чуть сложнее темперировать чем черный так как нужно чуть больше сноровки и точность движений. Молочный шоколад легче перегреть даже на водяной бане ипотом могут начаться танцы с бубном в виде охлаждения- нагревания - стабилизации. По то му что он нкзахочет никаким образом нормально застывать.
Из вики:
Темперирование шоколада – это процесс нагревания и охлаждения шоколада до определенных температур. Благодаря этому масло какао затвердевает в определенной кристаллической структуре.Цель темперирования состоит в том, чтобы прекристаллизовать какао-масло в шоколаде. Все дело в температуре, при которой шоколад перерабатывается. В процессе темперирования какао-масло в шоколаде принимает устойчивую кристаллическую форму. Это гарантирует твердость, силу сжатия и блеск конечного охлажденного продукта.
Короче: что нам понадобиться
1. Шоколад корона 85%черный, молочный пох
2. Плита
3. Водяная баня
4. Тарелка
5. Селиконовая лопатка
6. Наполнитель
7. Селиконовая форма
Напоминаю термометра у меня нет...
Для пункта 6 понадобиться еще и кофемолка.
Рецепт состоит из описания фоток и картинок из разных дней обьединенных одной и той же целью.
В общем мы взяли плитку короны черной. Кто побагаче может использовать шоколадные галеты
Посчитали количество кубиков. И о чудо их 15 штук.
Для того чтоб темперировать шоколад в домашних условиях без термометра вам необходимо 1/3 шоколада оставить без нагревания. Попробую обьяснить для чего но уверен нахуй вам не нужна история про востановление кристалической решотки...
Так вот :
• Греем водяную баню до бульбошек
• Кидаем основную массу шоколада в тарелкулибо керамическую либо стеклянную Керамика долго плавно нагревается, а стекло очень быстро нагревается и охлаждается по этому кому как нравится попробуйте оба варианта...
• Как только основная масса шоколада растает добавляйте в неё свои перемолотые замолоди, перемешивайте еще пол минуты и снимайте с бани
• После снятия добавляйте ту ⅓шоколада которую вы оставили изначально(шоколаддолжен быть подготовлен заранее.
Порубан ножем в крупную крошку) интенсивно помешивайте резиновым шпателем очень интенсивно пока и этот шоколад не растаит.
• Как только шоколад растаял - незамедлительно разливайте его по формам. От не прогретого шоколада начнется востановление кристалической решотки. Не оставляйте в тарелке, так как если она еще теплая то плавное остывание массы вместе с тарелкой ни к чему хорошему не приведет... И придется начинать с начала но бабка говорит :-"без термометра будет слржно обойтись" . Унас как не крути домашние методики...
Шоколад в формах, а это значит что пора избавится от пустот и пузырьков воздуха начинай стучать формой об стол и смотри как на поверхности появляются пузырьки.
Поставил в холодное место и радуйся жизни - через 15 мин шоколад полностью стабилизируется.
Вот собственно и все - ничего сложного. Шоколад готов...
Со второй или третьей попытке у вас обязательно получится сделать идеальный блестящий шоколад. Который не таит в руках...
Дальше штрупали. Это вообще пиздец - яесли хочу грибной жмых поесть я ем грибы, я не делаю шоколад. Ну да бывает что не хотят они молоться в кофемолке, это не изза того что кофемолка конченная, а изза того что грибы воздушные электрелизующиеся и липнущие к стенкам вместо того чтоб молоться - а еще бабка говорит что у нас нет фантазии нихуя... Просто добавить щепотку цедры, соли, и всё и похуй грибы в пыль, а не в труху. Плюс ко всему можно вмешать туда что угодно от избавления от побочек до усиления трипа...
Дозировки (относятся к шопам которые продают кана и мушрум кухню) зачем 3 грамма в конфете? Для поднятия ценника, стелса, удобства транспортировки ? Вы же не делаете индивидуально для человека, так зачем вы выдумали себе эту дыбильную систему вычесления веса для грибного трипа??? Кто сказал что 3 грамма это приемлимо для всех?
Как конфету поделить или как попасть в дозировку. А если 3 много, а если наоборот? Или на оборот желание трипануть под 9 кубов. Да такое бывает Люди которые от 3 ловят бэд в жизни к вам не вернуться и ьудут говорить чтогрибы это мрак и дичь!!! Как Mushrooman старина сколько тебе понадобилось вре ени после бедтрипа снова поесть грибов, и какая разница в дозировке была между бэдтрипом и гудтрипом?
Похуй пусть будут на ветрине 3 грамма но дополнительно
Сделайте кофеты по 0.5- 1 грамму я может удивлю но на 3 конфеты такое же кол-во грибов как и на 1-трех грамовую но блять на10 грамм больше шоколада придется потратить.
0.5-1 г это улучшение настроения легкая эйфория, легкое фоновое изменение сознания, очень чиловые грибы до 1грамма, но озноб уже будет ощущаться.
Для первого знакомства идеально
1,5-2, - изменение восприятия, искажение времени, мягкие плавные узоры, легкие эмоциональные переживания, слегка дышащие поверхности, без потери эго, можно внятно пообщаться с очень близкими людьми.
3--4 г полноценный психоделический опыт
глубокие эмоциональные пережмвания, яркое изменение пространства, хороший интенсивное путешествие, про подумать, сделать выводы, собраться с мыслями, опустошить свой разум.
Выше: для космонафтов психоделического прорыва , потеря собственного я и сборка сознания по новому. Коны мироздания, понимание и осознание себя в мире, кармическую ответственность, возможность проследить обратную связь от собственных поступков и анализ влияния этих поступков на жизнь...
Хотя все субьективно. И дозировки относятся к грибам рода кубенсис.
Используйте калькулятор и употребляй с умом Мой пример не пример...
Вот источник
Рецепт, она мне рассказала, говорит что привезла его в молодости из Христиании она тогда хиповала и предложила поделится со знакомыми.
Так же предложила сделать пару кадров.
Меня максимально радует что у шопов продаётся шоколад с грибами который, ну во первых тает от тепла рук, во вторых не очень удобно дозировать так как дозировки 2,5 - 3 грамма в шоколаде,и где то видел что встречаются штрупали а у амфхауса когдато когда были шоколадные шарики по 3 г ... Постараюсь описать, со слов соседки чтобы разобрать, чтобы вы могли избежать всех этих интересных моментов...
Шокола́д — кондитерское изделие на основе масла какао, являющегося продуктом переработки какао-бобов — семян шоколадного дерева, богатых теобромином и кофеином. Из википедии
тТеобрамин схож с кофеином, азначит стимулятор. Стимулятор это что? счастье радость, пробуждение ихорошее настроение. Действительно пол плитки черного шоколада бодрит утром ничем нехуже чем кофе. По этому мы и выбрали его как подопытного...
Расскажу немнтго о технологи приготовления и чуть покажу со стороны как это делаю я не имея под рукой термометра.
Была интереснешая шоколатье вика на форуме, делала шедевры, которая с высоты опыта подтвердит и распишет почему шоколад не должен таять от тепла рук и в процентном соотношении какао бобов чем отличается молочный шоколад от черного. Я лишь скажу что молочный шоколад чуть сложнее темперировать чем черный так как нужно чуть больше сноровки и точность движений. Молочный шоколад легче перегреть даже на водяной бане ипотом могут начаться танцы с бубном в виде охлаждения- нагревания - стабилизации. По то му что он нкзахочет никаким образом нормально застывать.
Из вики:
Темперирование шоколада – это процесс нагревания и охлаждения шоколада до определенных температур. Благодаря этому масло какао затвердевает в определенной кристаллической структуре.Цель темперирования состоит в том, чтобы прекристаллизовать какао-масло в шоколаде. Все дело в температуре, при которой шоколад перерабатывается. В процессе темперирования какао-масло в шоколаде принимает устойчивую кристаллическую форму. Это гарантирует твердость, силу сжатия и блеск конечного охлажденного продукта.
Короче: что нам понадобиться
1. Шоколад корона 85%черный, молочный пох
2. Плита
3. Водяная баня
4. Тарелка
5. Селиконовая лопатка
6. Наполнитель
7. Селиконовая форма
Напоминаю термометра у меня нет...
Для пункта 6 понадобиться еще и кофемолка.
Рецепт состоит из описания фоток и картинок из разных дней обьединенных одной и той же целью.
В общем мы взяли плитку короны черной. Кто побагаче может использовать шоколадные галеты
Посчитали количество кубиков. И о чудо их 15 штук.
Для того чтоб темперировать шоколад в домашних условиях без термометра вам необходимо 1/3 шоколада оставить без нагревания. Попробую обьяснить для чего но уверен нахуй вам не нужна история про востановление кристалической решотки...
Так вот :
• Греем водяную баню до бульбошек
• Кидаем основную массу шоколада в тарелкулибо керамическую либо стеклянную Керамика долго плавно нагревается, а стекло очень быстро нагревается и охлаждается по этому кому как нравится попробуйте оба варианта...
• Как только основная масса шоколада растает добавляйте в неё свои перемолотые замолоди, перемешивайте еще пол минуты и снимайте с бани
• После снятия добавляйте ту ⅓шоколада которую вы оставили изначально(шоколаддолжен быть подготовлен заранее.
Порубан ножем в крупную крошку) интенсивно помешивайте резиновым шпателем очень интенсивно пока и этот шоколад не растаит.• Как только шоколад растаял - незамедлительно разливайте его по формам. От не прогретого шоколада начнется востановление кристалической решотки. Не оставляйте в тарелке, так как если она еще теплая то плавное остывание массы вместе с тарелкой ни к чему хорошему не приведет... И придется начинать с начала но бабка говорит :-"без термометра будет слржно обойтись" . Унас как не крути домашние методики...
Шоколад в формах, а это значит что пора избавится от пустот и пузырьков воздуха начинай стучать формой об стол и смотри как на поверхности появляются пузырьки.
Поставил в холодное место и радуйся жизни - через 15 мин шоколад полностью стабилизируется.
Вот собственно и все - ничего сложного. Шоколад готов...
Со второй или третьей попытке у вас обязательно получится сделать идеальный блестящий шоколад. Который не таит в руках...Дальше штрупали. Это вообще пиздец - яесли хочу грибной жмых поесть я ем грибы, я не делаю шоколад. Ну да бывает что не хотят они молоться в кофемолке, это не изза того что кофемолка конченная, а изза того что грибы воздушные электрелизующиеся и липнущие к стенкам вместо того чтоб молоться - а еще бабка говорит что у нас нет фантазии нихуя... Просто добавить щепотку цедры, соли, и всё и похуй грибы в пыль, а не в труху. Плюс ко всему можно вмешать туда что угодно от избавления от побочек до усиления трипа...
Дозировки (относятся к шопам которые продают кана и мушрум кухню) зачем 3 грамма в конфете? Для поднятия ценника, стелса, удобства транспортировки ? Вы же не делаете индивидуально для человека, так зачем вы выдумали себе эту дыбильную систему вычесления веса для грибного трипа??? Кто сказал что 3 грамма это приемлимо для всех?
Как конфету поделить или как попасть в дозировку. А если 3 много, а если наоборот? Или на оборот желание трипануть под 9 кубов. Да такое бывает Люди которые от 3 ловят бэд в жизни к вам не вернуться и ьудут говорить чтогрибы это мрак и дичь!!! Как Mushrooman старина сколько тебе понадобилось вре ени после бедтрипа снова поесть грибов, и какая разница в дозировке была между бэдтрипом и гудтрипом?
Похуй пусть будут на ветрине 3 грамма но дополнительно
Сделайте кофеты по 0.5- 1 грамму я может удивлю но на 3 конфеты такое же кол-во грибов как и на 1-трех грамовую но блять на10 грамм больше шоколада придется потратить.
0.5-1 г это улучшение настроения легкая эйфория, легкое фоновое изменение сознания, очень чиловые грибы до 1грамма, но озноб уже будет ощущаться.
Для первого знакомства идеально
1,5-2, - изменение восприятия, искажение времени, мягкие плавные узоры, легкие эмоциональные переживания, слегка дышащие поверхности, без потери эго, можно внятно пообщаться с очень близкими людьми.
3--4 г полноценный психоделический опыт
глубокие эмоциональные пережмвания, яркое изменение пространства, хороший интенсивное путешествие, про подумать, сделать выводы, собраться с мыслями, опустошить свой разум.
Выше: для космонафтов психоделического прорыва , потеря собственного я и сборка сознания по новому. Коны мироздания, понимание и осознание себя в мире, кармическую ответственность, возможность проследить обратную связь от собственных поступков и анализ влияния этих поступков на жизнь...
Хотя все субьективно. И дозировки относятся к грибам рода кубенсис.
Будь ласка,
Увійти
або
Реєстрація
щоб переглянути вміст URL-адреси!
Используйте калькулятор и употребляй с умом Мой пример не пример...
Вот источник
Останнє редагування:
