Газ или жидкость? Что на самом деле внутри баллона с пропаном
Вы наверняка слышали вопрос: «Стакан наполовину полон или наполовину пуст?» Но что, если перед вами — не стакан, а стальной баллон, и в нём не вода или кофе, а сжиженный газ? Глядя на металлическую ёмкость, трудно понять, что в ней — жидкость или всё-таки газ. А главное — сколько его там осталось?
Сжиженные газы вроде пропана и бутана — хитрецы. Внутри баллона они плещутся, как настоящая жидкость, но стоит немного приоткрыть вентиль — и наружу вырывается газ. Причём под давлением, с характерным шипением. Интуитивно кажется, что чем больше вы израсходовали — тем ниже давление внутри. Однако всё не так просто.
Если подключить к баллону манометр и измерять давление при разном уровне наполнения, вы обнаружите странность: давление почти не меняется, пока внутри остаётся хоть немного жидкости. Это потому, что газ в баллоне постоянно испаряется с поверхности жидкости и «поддерживает» стабильное давление — до тех пор, пока вся жидкость не закончится. Только после этого давление начинает резко падать.
Но и это ещё не всё. Почему, например, на заправке в 12-литровый баллон вам никогда не нальют ровно 12 литров газа? Причина проста: нужно оставить место для расширения. При нагревании жидкость испаряется активнее, давление растёт, и без воздушной «подушки» внутри баллона всё может закончиться очень плохо. Поэтому обычно заливают только 80–85% объёма.
Пропан и бутан при комнатной температуре можно сжижить сравнительно легко: пропан — под давлением около 8 атмосфер, бутан — и вовсе при 2. Для сравнения: метан, более лёгкий углеводород, сжижается только при -165 °C. Вот почему пропан-бутановую смесь удобно хранить и перевозить — она компактна и при этом легко возвращается в газообразное состояние, готовое к использованию. За это её и любят: в быту, на дачах и в туристических походах.
Где-то принято называть такую смесь просто «сжиженный газ», во многих странах её называют проще — «кухонный газ» (cooking gas). Звучит почти уютно. Но не забывайте — внутри всё же высокое давление, и обращаться с баллоном нужно не менее аккуратно, чем с кипятком.
