∆lNKVIZITOR∆
Сектант
Мандариновий жорсткий диск: желе на кокосовому молоці
(Альтернативний варіант – "форумне" конопляне молоко для підвищеної пружності та альтернативного сприйняття реальності
)
300 мл кокосового (або конопляного 
) молока
35 г цукру (якщо дуже строгий піст – візьми сироп агави, монашки зацінять 
)
10 г кокосової стружки (бо хто ми без кокоса? 
)
10 г желатину (або 3-4 г агару, якщо хочеш, щоб застигало як нерви після першої зарплати)
500 мл циліндричної форми (наприклад, від старого тюбика з-під Pringles – стерильно, екологічно, стильненько)
Мандарини – чистимо, не їмо, бо їхнє місце в желе! 
Желатин заливаємо 50 мл холодної води, даємо йому 10 хвилин постояти та замислитися про своє майбутнє. Якщо агар – просто чекаємо, поки він змириться зі своєю долею.
Кокосове молоко + цукор + кокосова стружка = розігріваємо до 60°C (НЕ кип'ятимо, бо буде не желе, а сюрприз від кислого кокоса).
Додаємо замочений желатин, перемішуємо, щоб не було грудочок (якщо є, пропускаємо через сито або виправдовуємо їх як "естетичний задум").
Мандаринки на шпажки, як шашлички на літньому корпоративі. Укладаємо вертикально в форму, виглядає епічно.
Заливаємо теплим молочно-кокосовим майбутнім і відправляємо в холодильник або на балкон, якщо зима і сусіди не сильно лізуть у справи.
Через 3-4 години виймаємо з форми (можна на секунду під теплу воду, щоб легше вислизнуло, як хитрий товариш, що не хоче скидатися на каву).
Нарізаємо як рулет, заливаємо шоколадом або медом (або просто їмо прямо з форми, бо хто ми такі, щоб чекати).
Якщо використовував конопляне молоко – насолоджуємося не тільки смаком, а й можливими глибокими роздумами про сенс буття.
Смачного! І пам'ятай: десерти роблять нас щасливими, а щасливі люди роблять більше десертів!
Готово!
(Альтернативний варіант – "форумне" конопляне молоко для підвищеної пружності та альтернативного сприйняття реальності
)Інгредієнти:
300 мл кокосового (або конопляного ) молока 35 г цукру (якщо дуже строгий піст – візьми сироп агави, монашки зацінять ) 10 г кокосової стружки (бо хто ми без кокоса? ) 10 г желатину (або 3-4 г агару, якщо хочеш, щоб застигало як нерви після першої зарплати) 500 мл циліндричної форми (наприклад, від старого тюбика з-під Pringles – стерильно, екологічно, стильненько) Мандарини – чистимо, не їмо, бо їхнє місце в желе! Готуємо:
Желатин заливаємо 50 мл холодної води, даємо йому 10 хвилин постояти та замислитися про своє майбутнє. Якщо агар – просто чекаємо, поки він змириться зі своєю долею. Кокосове молоко + цукор + кокосова стружка = розігріваємо до 60°C (НЕ кип'ятимо, бо буде не желе, а сюрприз від кислого кокоса). Додаємо замочений желатин, перемішуємо, щоб не було грудочок (якщо є, пропускаємо через сито або виправдовуємо їх як "естетичний задум"). Мандаринки на шпажки, як шашлички на літньому корпоративі. Укладаємо вертикально в форму, виглядає епічно. Заливаємо теплим молочно-кокосовим майбутнім і відправляємо в холодильник або на балкон, якщо зима і сусіди не сильно лізуть у справи. Через 3-4 години виймаємо з форми (можна на секунду під теплу воду, щоб легше вислизнуло, як хитрий товариш, що не хоче скидатися на каву).Подавання:
ще застигає, фото буде пізніше..
Нарізаємо як рулет, заливаємо шоколадом або медом (або просто їмо прямо з форми, бо хто ми такі, щоб чекати). Якщо використовував конопляне молоко – насолоджуємося не тільки смаком, а й можливими глибокими роздумами про сенс буття. Смачного! І пам'ятай: десерти роблять нас щасливими, а щасливі люди роблять більше десертів!
Готово!
Останнє редагування:
