Будь ласка,
Увійти
або
Реєстрація
щоб переглянути вміст URL-адреси!
Наша память о еде может влиять на пищевые привычки. Исследования, проведенные на мышах, показали, что определенные нейроны в гиппокампе (области мозга, связанной с памятью) запоминают, где была съедена сладкая или жирная пища. Эти нейроны помогают запоминать именно такие продукты, не влияя на другие воспоминания.
Нейроны сладкого и жирного работают независимо. Когда ученые отключали "сладкие" нейроны, мыши меньше интересовались сладким, но продолжали потреблять жирное. Когда отключали "жирные" нейроны, мыши теряли интерес к жирной пище, даже если не было других вариантов. Оказалось, что эти нейроны не связаны с вкусовыми ощущениями – они влияют только на выбор и предпочтения.
Такая память помогает организмам ориентироваться на наиболее калорийную пищу, что было важно для выживания в природе. Однако у современных людей это может способствовать перееданию и ожирению. Эксперименты показали, что, отключив такие нейроны у мышей, можно было удерживать их вес в норме даже на калорийной диете. Возможно, в будущем эти знания помогут разрабатывать новые методы лечения ожирения, но сначала нужно убедиться, что у людей существуют такие же механизмы памяти, как у мышей.
