Слова «кава» и «кава-кава» происходят из тонганского и маркизского языков и означают «горький». Кава — это напиток, приготовленный из растения Piper methysticum (перечный куст). Его получают путем измельчения корней и стеблей растения кава и смешивания их с водой. Перец опьяняющий выращивают в огородах вместе с другими корнеплодными овощами: таро и бататом, потом выкапывают плоды и измельчают. Активными веществами в каве являются кавалактоны, которые обладают успокаивающим, расслабляющим и умеренно эйфорическим эффектом. Несмотря на отсутствие алкоголя, употребление кавы вызывает чувство расслабления и эмоционального единения, что делает её центральным элементом местных церемоний.
Действие
Кава и/или её основные активные компоненты имеют следующее действие:
- Усиление активности рецептора GABAA под действием каваина, дигидрокаваина, метистицина, дигидроместицина и янгонина.
- Ингибирование обратного захвата норадреналина каваином и метистицином, также возможно дофамина каваином и деметоксиянгонином.
- Связывание янгонина с рецептором CB1
- Ингибирование потенциалуправляемых натриевых и
Будь ласка, Увійти або Реєстрація щоб переглянути вміст URL-адреси!каналов каваином и метистицином.
- Обратный захват моноаминоксидазы-Б всеми шестью основными кавалактонами.
Истоки
Традиция употребления кавы уходит корнями в древние времена и является неотъемлемой частью культурных практик многих народов Тихого океана, включая фиджийцев, тонганцев, самоанцев и жителей Вануату. Напиток традиционно употребляется в ходе важных церемоний: от свадеб и похорон до дипломатических встреч и ритуалов примирения.
Центральное место кава занимает на Фиджи, где её употребление связано с системой «ягоны». Перед тем как начать, участники собираются в круг, а старейшина или уважаемый член сообщества произносит речь, подчеркивая цель встречи. После этого готовится напиток, который подается в деревянных чашах. Каждый глоток сопровождается ритуальными словами благодарности и аплодисментами, что символизирует уважение к общине и её предкам.
Социальная роль
Кава выступает средством коммуникации, инструментом для решения конфликтов и способом укрепления социальных связей. Употребление кавы способствует созданию атмосферы доверия и взаимопонимания, что особенно важно для небольших островных сообществ. В Вануату, например, кава является своего рода «демократическим инструментом»: её пьют после долгих обсуждений, чтобы сгладить острые углы и принять коллективное решение. Кроме того, кава играет важную роль в религиозной жизни. В некоторых культурах считается, что напиток помогает наладить контакт с духами предков или богами, благодаря чему её часто используют в шаманских практиках.
Ещё факты:
- В отличие от алкоголя, кава не вызывает похмельного синдрома и привыкания.
- Современные «кава-бары» стали альтернативой обычным барам в таких странах, как Австралия, Новая Зеландия и даже США.
- Несмотря на её популярность, кава вызывает споры в международных кругах. В начале 2000-х годов Европейский Союз временно запретил её из-за опасений о влиянии на печень, однако позже исследования показали, что проблемы возникали из-за неправильного производства, а не самого растения.
- Сегодня многие туристы отправляются на Фиджи и Вануату именно ради того, чтобы принять участие в кавной церемонии. Этот опыт часто описывают как уникальную возможность прикоснуться к местной культуре.
