Zver2019
Посвященный
Сладости с коноплей - кухня с каннабисом
Рецепты с травкой - коноплянные цитрусово-карамельные блонди
Блонди - это десерт из белого шоколада, с ванилью и коричневым сахаром вместо какао. Только прущий!
Про рецепт для приготовления десерта Блонди с коноплей
Этот рецепт был изменен по сравнению с версией, разработанной Сарой Симмонс, и теперь вместо обычного масла используется канна-масло. Сара Симмонс придумала эти влажные жевательные блонди, когда после мероприятия у нее осталась лишняя карамель. Немного апельсиновой цедры прекрасно сочетается со сладко-соленой карамелью.Ингредиенты для карамели
- 1/4 стакана песка сахара;
- 3 ложки столовые сливок жирных;
- 1 ложка столовая несоленого холодного сливочного масла;
- 1/2 чайной ложечки соли морской Maldon.
- 1 стакан универсальной муки;
- 1 ч/л кошерной соли;
- 1/2 ч/л разрыхлителя;
- 4 ст/л несоленого сливочного масла (1/2 пачки), растопленного;
- 4 столовые ложки растопленного конопляного масла премиум-класса;
- 1 стакан светло-коричневого сахара;
- 2 яйца большого размера;
- 1/2 чайной ложки мелко натертой цедры апельсина.
Как делается карамель для Блонди с травой
В небольшой кастрюле смешайте сахарный песок с 1 столовой ложкой воды и доведите до кипения. Используя влажную кисточку для выпечки, смойте все кристаллы со стенок формы. Варите сироп на умеренно сильном огне, пока не образуется карамель темно-янтарного цвета, около 5 минут. Снимите с огня и сразу же добавьте сливки, масло и морскую соль Maldon. Дайте карамели остыть до комнатной температуры.Как делается сладость Блонди с канна-маслом
- Разогрейте духовку до 350°.
- Сбрызните 8-дюймовую квадратную металлическую форму для выпечки антипригарным разбрызгивателем и застелите форму пергаментной бумагой, оставив выступы на 1 дюйм с двух противоположных сторон; распылить бумагу.
- В небольшой миске смешайте муку с кошерной солью и разрыхлителем.
- В средней миске взбейте несоленое сливочное масло, премиальное конопляное масло и коричневый сахар, пока они не смешаются, затем добавьте яйца и апельсиновую цедру.
- Добавьте мучную смесь и перемешайте, пока она не смешается.
- Выложите тесто в подготовленную форму ровным слоем.
- Сбрызните сверху карамелью, а затем закрутите ее зубочисткой.
- Выпекайте блонди от 25 до 30 минут, пока он не станет золотистым сверху и зубочистка, вставленная в центр, не выйдет с несколькими влажными крошками.
- Дать полностью остыть.
- Поднимите блонди за нависающий пергамент и снимите бумагу.
- Разрезать на батончики и подавать.
Хранение канна десерта под названием Блонди
Блонди можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.Уровень ТГК
Каждая порция содержит около 8 мг ТГК на основе рецепта Premium Cannabutter и штамма каннабиса с содержанием ТГК 20%.Примечание: Морская соль Maldon имеет отличный хруст и удивительно тонкий солоноватый вкус. Он доступен в большинстве продуктовых магазинов и в Интернете.