Зелений чай — улюблений напій у так званих "блакитних зонах", наприклад, на Окінаві в Японії. Тут люди живуть довше і рідше хворіють на хронічні захворювання. Отже, чим ще корисний зелений чай?
Зелений чай захищає клітини від пошкоджень
Зелений чай багатий на антиоксиданти, які допомагають нейтралізувати вільні радикали — нестабільні молекули, що можуть пошкоджувати клітини та пришвидшувати процеси старіння. Регулярне вживання цього напою сприяє загальному здоров’ю організму та підтримує молодість шкіри.
Зелений чай зміцнює імунітет
Зелений чай містить флавоноїди — природні речовини, які допомагають зменшувати запалення в організмі. Також у ньому є потужний антиоксидант епігалокатехін галат (EGCG), який підсилює природний захист організму від вірусів і бактерій. Ще одна корисна речовина у складі зеленого чаю — L-теанін. Він допомагає активізувати спеціальні імунні клітини (Т-клітини), які борються з інфекціями та підтримують здоров’я організму.
Зелений чай підтримує здоров’я серця
Антиоксиданти у складі зеленого чаю допомагають знизити артеріальний тиск і покращують кровообіг. Вони також мають протизапальні властивості, що сприяють здоров’ю серцево-судинної системи. Дослідження показують, що 1–3 чашки зеленого чаю на день можуть зменшити ризик інфаркту та інсульту.
Зелений чай покращує настрій
Зелений чай, як уже зазначено, містить амінокислоту L-теанін, яка допомагає зменшити втому, покращує роботу мозку та стимулює вироблення дофаміну — гормону, що сприяє відчуттю задоволення та гарного настрою. L-теанін працює особливо добре у поєднанні з кофеїном. Разом вони дають відчуття спокійної бадьорості — без різких енергетичних стрибків і без різкого спаду сил. Одна чашка зеленого чаю містить 20–30 мг L-теаніну. Дослідження показують, що приблизно 50 мг цієї речовини достатньо, щоб активувати альфа-хвилі мозку — вони відповідають за стан розслабленої зосередженості, коли ви почуваєтесь спокійними, але уважними. Таку дозу можна отримати, випивши дві чашки зеленого чаю.
Зелений чай допомагає зосередитися
Наукові дослідження підтверджують, що зелений чай сприяє зменшенню тривожності та покращенню когнітивних функцій. Завдяки поєднанню кофеїну, L-теаніну та поліфенолів, він допомагає краще зосереджуватися на тривалих розумових завданнях.
Скільки чашок зеленого чаю можна пити на день?
Зелений чай — чудова альтернатива каві, адже він бадьорить, але не викликає надмірного збудження. Для покращення концентрації достатньо 1–2 чашок на день. Якщо ж ви хочете підтримати здоров’я серцево-судинної системи, рекомендується 1–3 чашки.
Чи можна випити занадто багато зеленого чаю?
Не варто забувати, що зелений чай містить кофеїн, а його переносимість у кожного різна. Я рекомендую обмежитися двома чашками на день і не пити його ввечері, щоб не погіршити якість сну.
Чим зелений чай відрізняється від чорного?
Основна різниця — у способі обробки. Листя зеленого чаю після збору обробляють парою, щоб зупинити процес окислення і зберегти зелений колір. А ось чорний чай окиснюється природним чином, через що його колір стає темним. Щодо смаку, чорний чай міцніший і містить більше кофеїну. Зелений чай, навпаки, має м’якший смак із легкою терпкістю.
